田中ゼミ生が「らーめん やぶ家」とコラボしたラーメンが完成しました。
2017.09.22 NEWS
神戸三宮の地下街santica(さんちか)内のラーメン複合施設「麺ロード」に出店中の4店舗が、本学など関西4大学(本学・神戸女子大学・大手前大学・梅花女子大学)の女子学生とコラボしたラーメンを10月6日(金)から販売します。
本学からは経営学部の田中ゼミ生6人(いずれも3年次生)がアクティブ・ラーニングとして参加。
「女子大生が大切な男性(ひと)と食べたいラーメン」をコンセプトにレシピを考案し、各店のラーメン職人が経験と技を生かして実現させました。
販売に先立ち、9月20日(水)にプレスリリースされ、テレビや新聞の取材を受けました。
本学とコラボした「らーめん やぶ家」は、鯛のエキス、柚子(香り)を店舗オリジナルの鶏骨スープに加え、あぶった鯛の身と鶏肉、白髪ネギと貝われ大根をたっぷりトッピングした『瀬戸内鯛麺「やぶ家and神戸学院」流』を販売します。
値段は820円、販売期間は来年1月末までです。
代表の馬場奈津子さんは、「あっさりしたスープで、女性はもちろん、お父さん世代も、最後まで飽きずに楽しんでいただける味に仕上がりました。ぜひ『大切な男性(ひと)』と食べに来てください」と話しています。